Aften koncept

Fredag & lørdag: kl. 18:30 - 21:30

Fem serveringer og vin ad libitum

 

Snack og bobler

-

Rimmet kulmule

Edamamebønner - urte emulsion - syltede perleløg - sprød rug - karse

-

Braiserede svineskank

 Saltbagt selleri - granulerede spæk - rødbede- knust kartoffel - trøffel - pot au fue.

-

Havtorn og hvid chokolade

Grillede mazarin - havtorn sorbet - brændt hvid chokolade - cremeux - stikkelsbær.

-

Kaffe/the og petit four.

 

Pris pr. person 525 kr.

Alkoholfri velkomst, samt økologisk saftmenu kan serveres til dig, som ikke ønsker vin.

aften koncept.jpeg